朝風がさわさわ

カテゴリ:韓国の伝統 お菓子( 1 )

漢菓<お菓子>

今日は私の好きな韓国の漢菓を載せてみました
種類は数えられないくらい多くの種類があるけれど
今日は私の好きなものを紹介しますね

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これは茶食ですが粉になった材料(米,栗,なつめなど)蜜や水あめでこねて
木で作った版に入れて軽く押して作ったのことです
茶食柄は伝統的な柄です

漢菓のついての詳しくはこちら
純情きらり←クリックすると
いろいろな写真が見られますよ』

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チャングムというアニメションの中チャングムが熱心に作ってたものがありますよ
それがすぐ↓タレガです
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これの模様は韓服を着るとき一緒に合わせて履くボソン<韓国固有のたび>の模様を
そのままですよ

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これは媒妁菓であるがタレガと言われています
材料は小麦粉に砂糖塩桂皮生姜を入れ水でこねて油で揚げ作った漢菓です
詳しくはこちら→純情きらり


次は果片ですがいろいろな果物を茹でて固めたものです
材料によってそれぞれの風味が味わえるおいしい漢菓です
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これはガンジョンですが
これは韓国古有の漢菓の一つ種で かわかした餅米の粉に酒を入れお湯でこねたものを
適当な大きさに切って油に揚げはちみつまたは水飴をかけ胡麻,きなこ,松の実の粉などを
まぶしたものです
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熟實果
栗やなつめを茹でて粉で作ってはちみつに煮詰め
松の実をまぶしたもの
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by vanillatree | 2007-06-15 15:32 | 韓国の伝統 お菓子

私は韓国に住んでいる女性です 手作りが好きです
by vanillatree
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